[北海道] 札幌成吉思汗蒙古烤肉 だるま達摩 4.4分店
說到札幌知名料理，成吉思汗絕對排第一名。成吉思汗不是餐廳的名字，而是蒙古烤肉的意思。而這間畫有達摩圖案的だるま，可以說是最火的一間，不論是中日文的旅遊雜誌都有介紹，不只觀光客愛來，也很受當地人歡迎。
小提醒：
1.這種蒙古烤肉都只有羊肉，沒有其他肉類選項，所以不吃羊的這間餐廳就不是個選擇囉！
2.營業時間是從傍晚到凌晨喔，白天來是會撲空的
だるま可以說是一間老店了，開業至少有六十年，目前有四家分店，都在札幌市區。這晚來吃的是4．4分店，樓上就是最新的4．4二階亭分店，設備比較新。
這裡的排隊方式就是按照門口排的座位順序，會由最前方開始叫客人入座。座位數量不太多，所以人滿的時候大概要等半小時左右，如果人滿到外面去就會等更久。牆上有置物櫃讓上桌的客人放置物品衣物，不過等那麼久早就薰得滿身味了。
這邊有菜單可以參考，除了蒙古烤肉之外還有一些配菜可以選。其他部位的肉類似乎數量限定，會另外張貼在店內。
第一鍋會給一些洋蔥和羊脂，還有鮮紅的羊肉塊和醬汁。這家的羊肉沒有醃過，完全就是靠新鮮當本錢，吃起來口味不會太濃厚，肉本身的羊腥味也不會很重，肉質嫩口感彈性佳，記得不要烤太久水分很容易流失。
白飯雖然一碗要210yen，但是好．好．吃！我喜歡吃白飯，不論是台灣米、日本米還是泰國米都喜歡。
其實這樣一鍋烤起來也蠻快的，所以又叫了一盤，總共烤了三份肉。
此刻搭配一杯生啤酒最好，黃湯下肚後暖暖的走回飯店，一切恰好！