しまぶた屋本店是在沖繩中部的恩納村，而且恩納總共有三間分店，這次來吃的是唯一在那霸的分店，兩間店的裝潢風格渾然不同，本店的風格比較鄉野純樸，而那霸店就….非常的有特色（等等看照片便知）。那霸店就在國際通附近，離縣廳前站大概步行5分鐘，這間しまぶた屋主要就是桌上有蒸籠，大部份的食材只以現場蒸煮的方式調理。這種現蒸的料理要對食材非常地掌握精確，因為吃的就是食物的原味，所以也是比較健康的飲食方式。（長壽的沖繩人難到就是因為這個原因嗎？）

傍晚來到しまぶた屋，一行餓得不得了，趕緊進門點餐去。

先來看看店內的擺設，運用了大量的燈飾，許多有沖繩代表性的裝飾品、風獅爺、瓦片等等。

天上掛了好多小燈籠，說不上來這是什麼風格，難道是摩登嗎？總之結合了非常多的意向，最後就是一種意味不明。

每桌桌上都有蒸籠，讓客人體驗像燒烤一般自己現蒸現吃的成就感。這個設備讓人想到一般的涮涮鍋加上蒸籠而已，事實上也不過是如此，

超有壓迫感的水晶吊燈，走路沒看路還有可能會撞上

閱讀菜單發現選擇種類還蠻多的，平常能想到適合用蒸的菜色通通出現了，除了新鮮的蔬果肉片外，也有湯包、燒賣、港式點心等很熟悉但完全不會想點的選項ＸＤ。

可爾必思還有結帳時才發現是用來算人頭費的小菜。（結賬時看見賬單有每人350的費用，結果店員說是小菜的錢，充當人頭費。）

花生豆腐，吃起來口感卻像是麻糬，ＱＱ甜甜的。就是小份了一些，是小菜的份量。

agu豬的特色就是肉質香甜，沒有豬肉的肉腥味，所以非常適合用蒸煮的方式調理。一盤肉有附上一些蔬菜，要先鋪上蔬菜再鋪肉類，每一次蓋上蒸籠就是桌上沙漏漏一次的時間，大約三分鐘。如果食用到一半蒸氣太多也可以先移開蓋子。

豬肉熟了就要趕緊夾起來吃，不然太老了就會比較澀噢！

荷葉排骨蒸飯，這港式料理好像在台灣吃比較厲害一點。

椒麻雞，皮肉分離得慘兮兮。而且皮太厚完全搶了肉的風采，這個已經算是不太ＯＫ的菜色。