搭乘倫敦地鐵到London Bridge下車，走出來就是Borough Market啦！外觀看起來一點也不像是一個古老的市集對吧？說它古老可不是開玩笑，這個市集從13世紀就開始了，十三世紀的時候還是個元朝，大家這樣能理解吧？原本就是生鮮市場來著的，翻成普通話叫做菜市場。

但是歲月在市場裡留下的可不是骯髒敗壞，市場裡還是保留了一些古老的痕跡，但Borough Market的攤位是經過設計規劃的，雖然有現場煮食的攤位，但整潔度卻是一級棒！市場裡面販售美酒、起司、調味料、生鮮，還有倫敦各地的美食攤位（雖然不是很想承認倫敦有美食這回事）

(圖片來自官網)

(圖片來自官網)

看看市場的官方網站，除了門面做的很漂亮之外，還有舉辦一些活動，路西達去的時候正好在舉辦巴士底節，大廳櫃檯還有法國的佈置看版，還有相關系列活動介紹，甚至也有印刷精美的文宣可以拿。

廢話不多說，直接先來看有什麼好吃的吧！

這攤是印度料理，英國曾經統治過印度，印度餐館在英國算是比較常見的。

雖然個人不喜歡吃豆子，但英國人的傳統早餐一定有豆子，不得不說拌豆沙拉賣相真好！

感覺是某地的特色料理

有很多攤在賣布朗尼，遠遠的就可以聞到巧克力的香味。

這攤起司攤右上角顯示可以刷卡，果然是進步的英國菜市場。

meringue，這不知道有沒有中文名字，總之是蛋白和糖攪拌後拿去烤成硬硬的脆糖，加上一些其他的調味粉讓顏色看起來很繽紛。

這攤是烤豬皮，更明確來說是「型男烤豬皮」，一隻豬就在那邊烤，新鮮看得見。

搭配炒肉和麵包做成潛艇堡，你問我味道如何？台灣也有ㄅㄥˋ皮啊～

也是有賣飲料，這是有機冰茶。右上角可以看到倫敦的物價，一杯130台幣。

再來來看看生鮮的部分，每一家老闆雖然不會過分的推銷，但是如果你停留多看幾眼他們也會熱情地介紹，這就是逛市集比逛超市溫暖的地方。（這是香菇類專賣店，老闆娘好正啊！）

超級大香菇，後面的金針菇可以當比例尺。

覺得歐洲的市集都很有擺放的天份耶，美感教育做的不錯吧？

連水果都有介紹牌，歐洲人比較重視生產履歷，台灣現在也有慢慢這種觀念囉！

看起來既陌生又熟悉的蔬果們（我必須要承認有很多外國水果我都是玩某個臉書遊戲認識的，一付就是只有看過沒有吃過的樣子。）

新鮮的水果汁們在跟你招手，旁邊就是水果攤，品質來源看的見！

小姐一直問要不要試吃的咖哩們，都有點辣辣的。

外國人怎麼可以說臭豆腐臭呢？有時候起司也是蠻臭的啊！

逛完市場一圈後，真的感覺自己大開眼界，對於這個市場能夠如此把自己照顧的好好的，具有獨特的組織氣氛，招攬真心且俱有熱忱的廠商，並且重視顧客的心情與互動，覺得十分感動。網路上有很多商家的介紹與資料，官網也把店家位置標示得十分清楚，來這裡不管是買食材自己下廚，或帶著熟食去旁邊的Southwark大教堂野餐都是很不錯的選擇。

買了熱騰騰的漢堡、潛艇堡和咖啡，坐在市集的大廳享用，眼前全是綠意盎然的盆景，陽光斜斜地從外頭灑進來，真的覺得好舒服啊！比起官網的照片，現在又已經綠化的更加生氣蓬勃。對了，即使一連串的遊記都把英國食物抱怨的如此透徹，在波羅市場一定要收回這句話，這裡是倫敦美食沙漠中的綠洲，可惜了最後一天在倫敦才碰上，後會有期！

(圖片來自官網)

午餐開放時間：星期一到五10:00AM-5:00PM

全市開放時間：星期四、五中午到傍晚，星期六全天。

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