上回來花蓮文創園區時好像還是舊名字花蓮酒廠什麼的，當時是一個封閉整修的狀態（是有多久沒來了），現在已經開放是個百花爭鳴的園區，各種空間被進駐利用教育、餐飲、文創、觀光等多種主題來推廣花蓮在地的美好事物。而恆好的入口處在仁愛街和民國路口，從園區正面走了好一陣子才抵達這個看起來有點神秘的地方，恆好是複合式的空間，以餐廳為主體結合當地名產、文創商品、書店、親子遊憩區，也只有這麼大的空間才能辦這麼多事了。

挑高七米的餐廳，此時正在準備晚間的營業時段。

非常闊氣的吧檯區，甜點選購和飲料製作在這裡完成。

正在對照當晚的訂位名單安排座位，有許多位置都被換上了兒童餐具。

廠房被劃分為兩個主題區塊，一邊是餐廳，另一邊則是展示型的商業空間，旅客可以在這裡頭自在穿梭。由於我們到訪的時候晚餐時段還沒開始，所以就趁機逛逛旁邊的區域，也許是空間偌大的因素，搬來了許多鎮店之寶，像是百年鋼琴、百年門廊還有百年櫃檯等等，幾乎都是乘著貨櫃飄洋過海來到這裡停泊。

古董傢俱和鋼琴，椅子可以坐，鋼琴可不能試彈。

利用獨木舟擺放花藝品，看起來氣勢非凡。

能夠在這些古董之中工作，應該也是愛物之人的享受吧！

如果無法把這些美好的事物通通帶回家，至少可以在這裡多看幾眼啊，只是怎麼越看越覺得這樣的風格一切覺得很面熟，原來「恆好」是好樣集團和理想大地飯店的合作之舉。好樣集團在台北也有許多餐飲和文創的佳作，原來事業版圖跨足到花蓮來了啊！

質感商品和古董傢俱的陳列完全是絕配

身為一間質感餐廳，卻沒有忘了對孩子的照顧，花蓮是家庭旅遊的好地方，如果餐廳也能考慮到孩子的需求，那麼就更棒了！看看這一區寬闊的遊戲空間，設計了好幾個不同的遊戲區域可以讓小朋友玩耍。

獨享遊戲空間的小妹，快樂的有點無聊哈哈。

兒童餐具也是一定要有的！

廁所在兒童遊戲區的旁邊，從用餐區走過來要繞上一圈，也是走個歐洲路線。

用餐時間到了被安排到比較靠近後方廚房的座位區，這裡的桌子比較小，適合少人數，還蠻喜歡這裡的空間配置，地板的菱形花紋磚，這在桌上的墊紙有介紹到，是來自匈牙利布達佩斯IVANKA的復古刻花造型磁磚；其實紙上還介紹了法國長櫃檯、建築模板餐桌、倫敦古董鋼琴和吧檯的DTILE，看完介紹好像上了一輪美術工藝鑑賞課。

菜單非常單純只有兩面，第一張應該是會按照時令推出的，目前是主廚清選牛排和脆皮油封豬五花，這個系列有附湯。

第二頁的餐點就有一些套餐選項，套餐價格380元，有沙拉、濃湯、主食、飲料和甜品。主食主要以燉飯和義大利麵為主，另外還有專門給小朋友的選項「好寶寶套餐」；飲料的價格在120~140之間，在花蓮算不便宜吧！不過這裡沒有另外收服務費。

選擇附餐飲料先上，是花蓮的蜜香紅茶。

紫薯濃湯，視覺效果還蠻特別的，多了一種紫薯甜味。

這是西班牙風味海鮮燉飯，既然這裡的主廚是西班牙籍，當然要點一下西班牙的特色料理。這個套餐的主菜份量比較精緻，海鮮以蝦、干貝為主，搭配蘆筍襯上起司與香料，算是非常具有香氣的料理。點餐時服務生有提醒燉飯的米心感，原本就還蠻喜歡正統燉飯的口感，所以很能接受。

松露野菇牛肝蕈燉飯，雖然名稱有三類菇，不過主要吃到的是杏鮑菇和香菇，至於松露、牛肝蕈這種迷你size的才是整個燉飯的味道精髓 ，雖然含量只是點到為止，不過這份燉飯還是挺好吃的。本身是松露重口味愛好者，要吃到那樣的口味，本錢也要夠厚才行啊！話說這種吃氣氛的餐廳，擺盤還是蠻認真地，一開始沒有意會到這件事時就想拿餐具先挖一口再說啊，後來想想真是虧待了廚師的心意啊！

脆皮油封豬五花，採用的是花蓮在地的溫體豬，原來這道菜也有附一些燉飯，而且還有一坨青菜（sorry並非刻意不文雅，實在覺得這個外型用「坨」來稱之是最合適的）。採用帶皮的五花肉，這種脆皮的確是考驗廚師的功夫，路西達在吃這道菜吃過硬到無法嚼碎的脆皮，也吃過焦到只有苦味的脆皮，以及柴到難以入口的肉塊；恆好的這個脆皮大概就是脆餅的硬度，香氣也有出來。而五花肉的部分，也尚保留肉汁和適當的口感，雖然有附醬汁，但我覺得這塊肉單吃也蠻不錯的。下方的洋蔥正好煮到焦糖味逸散出，非常好吃。燉飯雖然是意外驚喜，不過並沒有馬虎，這樣的特餐的價格雖然不含飲料甜點，但覺得相對合算啊（等等看到甜點就知道為什麼了）。

因為坐得離廚房進，廚房又是開放式的所以可以看見主廚本人，但是他那天心情似乎不是很好……

主餐用完了一陣子才上甜點，雖然早有預期甜點就是這個布丁（因為前方甜點櫃陳列的數量，布丁遠比蛋糕多得多），就是一個蠻普通的布丁，是那種想大喊我可不可以不要吃這個布丁錢還給我的那種（當然，點了套餐就是該負責所以不能喊出來），沒有難吃，但一點也不會想單點。

又因為特餐沒有甜點，所以到櫃檯點了一個檸檬蛋糕（80元），糖霜的部分有點虛弱，而蛋糕體很乾…..所以也沒有喜歡。那個如果純粹想來吃甜點的吃氣氛的，個人不是很推薦布丁和檸檬蛋糕。

剛剛提到，我們是比較早進來用餐的，而這天大多的位置都被訂位了，離開的時候正好看到座位漸漸坐滿，可見恆好的受歡迎程度。

恆好是在花蓮用餐的新選擇，整體感受還不錯，環境好，服務人員也蠻有水準，價位尚可接受。雖然有遊戲區，但小朋友沒有很多（應該是餐點風格的關係），所以沒有那種「歡樂」的感覺，比較像是風格餐廳。

-店家資訊-
恆好 臉書粉絲頁
地址：花蓮市中華路144號（花蓮文化園區），正面入口在民國路與仁愛街口
電話：03 833 7377
營業時間：週一-週日11:30 – 14:30  17:30 – 20:30