光合箱子是從台南開到台北的早午餐名店名店，第一間北部分店在南京東路一不小心就變成排隊紅店，even他真的很早關（只營業到下午六點），但是時常都是一個滿室人客的狀態，乍看還會以為當天是全國放假嗎我怎麼沒放到什麼的。身為眾多跟風民眾之一路西達也曾經去南京東路分店吃了一次，感覺菜真的有多，淨化一下身體蠻不錯的，而且這間店擺菜的能力真的蠻強是個適合拍照然後主食吐司也相當好吃的一間（雖然對價錢有點微詞）。不過南京東路店基於距離因素（還有時間因素）都沒有再訪的慾望，誰知道又發現開了東門店（雖然叫做東門但是比較靠近潮州街金山南路口），所以就決定餓一個早上去給他吃早午餐（正常時間進食比較好大家不要學）。

光合箱子東門店處在靜巷內，附近都是住宅，一到這間店門口首先先是驚訝怎麼會有面寬這麼寬的好空間而且還跟南京東路店一樣有地下室，然後就發現這裡的裝潢風格有延續南京東路店的風格（沒去過台南店所以只能比較台北兩間店）都是暖色調的輕微工業風，鑄鐵字在門口訴出光合箱子的理念，當然就是在清新陽光的環境補充一天的能量，而且要來自當季的新鮮食材。

就座後發現附近有一桌剩了超多生菜和水果，而且是一桌四個人全部都剩很多，猜想不是很急迫趕時間，就是有一場不愉快的消費經驗，光合箱子這間早午餐店和坊間的早午餐店最大的不同之處就是每一種主餐都有提供非常多種蔬菜水果的拼盤，如果是比較挑食或不喜歡生食的人，可能無法領會那種當草食性動物的快樂，雖然蔬菜沙拉的內容會隨著季節改動，但還是建議看一下照片有合胃口再來，否則其實一主餐點也要兩三百元這樣的早午餐沒有得到享受的感覺還是蠻可惜的，而且我覺得這裡的餐點之所以價格不低就是因為要挑這麼多菜啊，要一次吃齊這麼多種類也相當不容易。

乍看好似一個火鍋菜盤其實是某一份主餐的沙拉盅

因為之前在南京東路店已經有吃過招牌餐點「光合箱子」跟「法式脆皮女士」（推薦），這次就來點一些沒嘗試過的，選擇了奶油蛋燻鮭魚（320元）、義式紅酒豬小排（ 350元）、叻沙雞腿（350元），以及單點一個點子雞米花（120元），主餐有附紅茶或咖啡，另收一成服務費。

也因為上一回有吃過的關係，這回點餐時服務生詢問附餐飲料時，用餐總是習慣喝咖啡的友人馬上跟我交換了一個眼神，然後選了紅茶（上次對美式的印象不太好）；另一位友人則是將附餐飲料換成草莓拿鐵（額外加80元）。

奶油蛋燻鮭魚（320元），還有附一碗黑糖堅果優格，現在很流行這樣子的優格吃法。在攤平的燻鮭魚和柔軟奶油蛋底下是兩片吐司，所以可以看得出來主餐的份量真的是蠻多的（也不枉費從早上就開始餓肚子）。蔬菜的部分可以選擇和風醬或者蜂蜜芥末醬，路西達選了後者，在平凡無奇的蔬菜咀嚼體驗中，一切在搭配了這個醬之後好像都可以吞下肚了，挺好。

點子雞米花（120元），這個雞米花太正常了無法有什麼評論，不知道為何這間餐廳的單點都是薯條、雞米花這類美式炸物，這算是一種屈服？

義式紅酒豬小排（ 350元），一堆菜配一堆肉（還有藏在後方的兩片吐司），感覺相當原始的一種吃法。豬小排建議吃原味再嚐嚐沾醬。原味是比較單純的香料味，帶有彈性還有些許的筋的肉片吃起來相當過癮，份量也給的蠻大方的。

叻沙雞腿（350元），這一道菜的呈現直接是一碗沙拉、一碗叻沙和兩片吐司。叻沙非常適合沾著麵包吃，雞腿也軟爛入味能輕易剔骨。這道叻沙應該有稍微改良過，比較偏馬來西亞的那種椰奶咖哩，好想來一碗飯啊！

光合箱子是個人想進食多種類蔬菜會想去的餐廳，空間舒適，提供的餐點水準也不錯，但是因為預算的關係不宜太常拜訪。假日來這裡慢慢吃一頓早午餐是挺愜意的（前提是不用花時間排隊），不過應該還是要強調這間店的餐點真的非常多生菜，尤其是看到人家來吃然後剩整盤蔬菜我都想這到底是來吃什麼？這裡有低消120元，大家可以翻翻菜單決定要吃什麼喔！

-店家資訊-
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東門店
地址：台北市大安區潮州街93號
電話：02 2322 5703
營業時間：週一-週日9:00 – 18:00

台南本店
地址：台南市安平區永華路二段701號
電話：06 295 5676
營業時間：週一 – 週五9:00 到 17:00、週六 – 週日8:00 到 17:00

南京店
地址：台北市松山區南京東路三段303巷8弄5號
電話：02 2719-8851
營業時間：週一 – 週日9:00 到 18:00