飯人餐車從餐車起家，至今有了自己的店面，就在熱鬧的林森路上，餐車則仍會在市集現身，賣的是家常的滷肉飯、蔥油雞飯等，樸實的料理卻能做出新鮮的滋味。原本經過店面想要外帶餐點，發現飯人規定外帶需要自備餐具（非常認同這個理念），當下就決定改成內用。

店裡的風格蠻文青風的，環境也整理的乾乾淨淨，餐點價位卻是銅板價，現在在花蓮賣小吃也著實不容易啊！

菜單上的品項很單純，飯類有四種，湯品有三種，飲料的紅茶還可以續杯，小菜則是現場自取。

店內的餐具都是可重複利用的，用實際行動來愛護地球。

透過玻璃可以看到廚房整潔度也不錯。檯面上佈置了許多復古的小玩意兒，小菜被搶購一空了！

眾多調味料中最值得一提的是那辣菜脯，好好吃，好下飯！

點了滷肉飯加蛋（45元）、蔥油雞飯加蛋（55元）、蘿蔔貢丸湯（35元），但可以選擇要全熟還是半熟。個人都是選擇半熟，這樣才能拌飯啊！

滷肉飯帶有一些肥油，但是拌勻之後香氣四溢，整體還蠻順口的。飯的部分還不錯，粒粒飽滿水分又充足。

蔥油雞飯第一口吃下去覺得比較清淡，但後來又覺得調味挺耐吃的，雞肉的部分也很嫩。

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地址：花蓮縣花蓮市林森路311號
營業時間：12:00-20:00（週日休息，其他時間不定休請關注粉絲頁）