[台北中山] 好食多涮涮屋內含大量新鮮肉片請慎入

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11 月 30, 2015 by 路西達 in 北北基

今年的第一波寒流來襲，火鍋店已經開始大排長龍啦！這間「好食多涮涮鍋」是聚餐的好選擇，有雙城和民生兩間分店，不過因為生意太好的關係，人數多還是要訂一下位喔！好食多外觀雖然不起眼，招牌黑黑的而且還位於巷子裡，但是可不要忽略這間涮涮鍋店的威力，許多人專門來這兒打卡就是因為這間店的肉盤實在太壯觀啦！

一進來用餐就被帶到地下室的座位區，樓下幾乎都是以大桌為主，服務人員很多上菜端盤子清理桌面也很勤快，就是念用餐規則的時候非常快速，總之這裡就是先選湯底再選主餐，原味湯底不用加錢，其他湯底就視口味有不同價格。點餐可以任選一種附餐，選項有白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵、寬冬粉，若是菜盤不要也可以換一份肉盤（牛羊豬雞任選一種），特別值得一提的是沒有寫在菜單上的活動：點兩份主餐便多送一盤肉（季節性單店活動甚至有時會加碼點一份主餐送一盤肉），這就是會什麼接下來會被肉盤淹沒的原因啊！

高價位的主餐有圖片輔助解說，低價位的餐點則以文字為主。

桌上有雞蛋和免費續飲檸檬冬瓜冰沙

這是菜盤，菜選的蠻乾淨的，高麗菜的份量很多，綠色青菜只有一片….有苜蓿芽、金針菇、玉米筍、杏鮑菇、香菇、芋頭、嫩豆腐等等常見配料。

湯底：四川麻辣（+$70），單人份湯底以小鍋呈現。

左：日式原味（+$0）、右：蒙古香辣（+$70），雙人份湯底則以鴛鴦鍋方式呈現。

11盎司安格斯無骨牛小排（$600）是最先被送上來的，這盤子之大非常有氣勢，和旁邊的小鍋子比較起來進有兩三倍之大；牛肉呈現新鮮的血紅，上有均勻的雪花油脂分布，每一片有相當之厚度涮起來也不易分離。稍稍浸入滾燙湯底沒幾秒鐘便已熟透，吃起來肉質不錯口味鮮甜，口感頗有彈性。

特優級安格斯黑牛（$330），此款也是雪花肉片，油脂分布也相當漂亮，這肉切的比較薄吃起來頗軟嫩有入口即化之感。

活菌梅花豬（$290），此款豬肉一項在各大涮涮鍋店都是我的頭號選項，這款肉品沒有豬腥味，吃起來又極有彈性，適合沾附清淡的日式醬汁品嚐，這幾年來豬肉的價格漲了不少，幾間常去的涮涮鍋的豬肉價格都跟著水漲船高。

以上點的三份主餐肉盤是分次送來的，接下來還有店家活動贈送羊肉一盤（小）、贈送鴨肉一盤（大），以菜盤更換羊肉一盤（大），所以每個人桌上幾乎都會被肉盤擺滿，店家也很貼心的在每個桌角準備了備用矮桌子可以放更多的盤子。

贈送羊肉（小），雖然不是我很喜歡的口感，但羊肉配起麻辣鍋和蒙古香辣鍋都非常適合，不怕羊羶味的可以試試。

贈送鴨肉一盤（大），鴨肉算是比較難得一見的選項，這款吃起來有點像是雞肉，但味道又更鮮甜了一些。

菜盤換的羊肉，說不出來跟剛剛贈送的羊肉有什麼不同，紋理好像更加細緻了一些。結論這一餐就是滿桌的肉、蠻桌的盤子，服務生也跟著忙上忙下，在送肉盤的時候都會附註哪個是贈送的、哪個是加點的、哪個是更換的。

用餐桌上已經擺了日式的淡醬油，不過一旁其實也有醬料台、軟性飲料和冰淇淋自助使用；地下室收訊難免受阻，店家還提供了無線網路，仔細看還有置物鎖格讓顧客置放物品，但是關於此項服務服務生一概沒有提醒，所以也就難以避免讓外套薰了火鍋味，這下子經過哪兒人家都知道本人剛剛吃過火鍋啦！

服務生雖然訓練得很勤快，態度也不錯，但是口條動作十分之快，快到讓人感覺有點失去了吃飯的愜意和閒暇，再加上在地下室的空間侷促密閉，整室皆是高湯食材燒煮的味道，雖可大啖肉片，但用起餐來心情並沒有感到非常爽快。這間店適合非常喜歡吃肉的人，畢竟這兒肉盤新鮮、送肉大方，又可將菜盤更換成肉盤，肉食客們特別容易在冬季感受到無肉不歡，好食多的肉盤絕對是不錯的選項！