這幾年來展店迅速的路易莎咖啡，除了在不久前更改了企業識別外，也增加了新的品牌3rd wave，目前只有高雄和台北有門市，而台北的第一間「第三波咖啡」，在象山腳下的松仁路底落腳，選擇在一個寧靜的城市角落，而不是大張旗鼓地以品牌旗艦店開在鬧區，無非是刻意的安排；喧囂中也許適合來杯咖啡，但在寂靜中也許更能享受好滋味。

既然是「第三波咖啡」門市，整體形象也和一般的連鎖店有所落差，大片留白的簡約風格，似乎是要讓人們把焦點落在手上那杯精品咖啡，也和北歐洗練的咖啡館形象相近。店內座位安排相當聚攏，也有戶外座位，才剛開幕不久便感受到民眾對精品咖啡的熱情旋風式的席捲而來。

百元以內的手沖咖啡價格，十分具有競爭力，在吧檯觀察到有專業的下壺、咖啡杯的清洗工具，只要將容器下壓便有水柱湧出清潔杯器，好想要家裡也有這樣的pro設計。

店內除了提供輕食，也有蛋糕甜點，看起來都好美味的樣子。

想要發呆久一點，很適合來坐這種個人座位，備有wifi、插座。

點了一杯澳洲小拿鐵，也就是傳說中的flat white，這通常在獨立咖啡店才點得到的選項，路易莎今年夏天把它當成主力新品推出，還請藝人「宥勝」代言。奶泡非常細緻，拉花功力也很強，看來能站上第三波門市的barista都不可小覷啊！

口袋餅外型就比較不討喜了，不過看在他比蛋糕平價的份上，又熱呼呼的還是很適合點來當早餐。下次要來試試這裡的手沖咖啡，才能真正討教這第三波咖啡的實力啦！

-店家資訊-
路易莎咖啡 第三波咖啡 信義松仁門市 官網
地址：台北市信義區松仁路242號
電話：(02)2758-3848
營業時間：週一至週五 07:30-21:00 週六、週日07:30-22:00

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