勺勺客是每次招待新朋友喜歡去的餐廳，算是久久會懷念的好味道，因為這間是陝西菜色，好味道有其獨特性，外頭很不容易吃到這樣的滋味，蠻新鮮的。

勺勺客位於金山南路旁的小巷，店面並不顯眼；晚間門口都是客人、店內也有人在候位，還好有訂位！勺勺客已經搬到新址囉，現在在杭州南路上，附近也是美食戰區呢！店裡的裝潢已經更新成比較現代（？）的風格囉～

多年前來用餐店裡就長這樣了，不曉得有沒有人記錄到一開始白拋拋的乾淨樣貌，總之圓弧形的天花板和斑駁畫滿字的牆壁很有特色，像是在黃土高原裡的半穴居（其實我沒去過半穴居，純粹是針對地理課本上的認知）。

網路上有菜單，有些大菜或特色菜是要預訂的，這次沒預訂就沒吃到「蒙古炸奶豆腐」，實在扼腕。一上座就有熱茶和招待毛豆小菜一盤。

熱菜等比較久，酒水到是上很快，這是西桂稠酒（180元），可以選熱或冰的，白白稠稠的汁液，看起來有點像橡樹流下的樹酯，喝起來像乳酸飲料酸酸甜甜，沒什麼酒味，不小心就會多喝了幾杯。

嗆肉高麗菜（140元），每次來好像都會點這一道，很香很下飯。高麗菜脆甜，帶著辣椒的嗆味和臘肉的香氣。

酸嗆牛肉片（280元），帶點淡淡的勾芡感，吃起來軟軟嫩嫩的，又是一道酸嗆菜色，很容易清空見底的一道菜。

歧山臊子麵（100元），這碗麵份量還蠻多的，適合幾個人分著吃，也是帶點醋香，蔬菜、豆乾、肉臊拌進QQ彈彈的麵裡，很帶味。

酥炸肋邊肉（200元），炸得脆脆的肉條，帶著孜然的香氣，很適合當下酒菜。

羊肉泡饃（180元），泡饃可以選三種湯頭，選了清湯羊肉的，不過在端上這碗泡饃前，還要經過手工撕泡饃的一番努力。湯裡有蔬菜和全羊肉塊，不過肉沒幾塊，主要是在喝清甜的湯。

如果點泡饃的話，店家會先送上這一塊饃，要求客人將這塊饃撕成「玉米粒」的大小。

撕完一整碗像這樣，其實饃還蠻有韌性的，撕來手很酸，就沒有太care精確的大小了。撕完店家就會收走，放入等等要送來的湯中囉！應該還要煮一下吧不是很確定。

送來的泡饃如下，已經熟透，而且膨脹了，算是一種麵食。

醬滷羊排（380元），這道算是比較重口味，份量也有比較大些，但沒有特別喜歡。

溜炒鮮（280元），這次唯一點的魚肉料理，用的是沒有刺的魚片。雖然說是西安特色菜，但吃起來卻有點像是台式熱炒？可能是因為燴汁的口味比較重的關係。

抓炒桂花雞脯（200元），看隔壁桌點的覺得蠻新奇就跟著點，就是個蛋包包雞胸肉的概念，兩者的味道分很開。桂花就是蛋的意思，不知道的人可以查查木須炒麵的典故，抓炒的動作有點難想像，原本以為是跟蔥抓餅一樣要一直抓起來戳，不過看這滑嫩的蛋包好像無須如此？

虎皮會（160元），顧名思義嫩豆腐燴炒出虎皮一般的花紋，辣椒燒豆腐的概念，其實我覺得勺勺客的辣都沒有很辣，屬於裝飾性比較強烈的風格。這道菜還加了豆瓣，口味還是有點類似快炒店的感覺。

奶香小饅（每只12元），這和「蒙古炸奶豆腐」一樣，屬於每次來用餐的飯後必點，服務生會確認鹹點都上完了才上甜點，剛炸出爐的小饅頭淋上煉乳香氣十足，麵體屬於比較有咬勁的。

每次來勺勺客用餐都習慣點差不多的那幾樣菜，多數能心滿意足的離開。就是生意真的很好，人多的話千萬不要賭運氣記得訂位。有一次忘了訂位只好去吃隔壁生意也很好的台式快炒店（感覺是文青聚會的地方），噢關於食物的部分真的天差地遠，令人懊惱至極。

-店家資訊-
勺勺客陝西料理 官網
地址：台北市中正區杭州南路一段27號
電話：02 2351 7148
營業時間：11:30-14:30｜17:30-21:30（週一公休）