新莊中和街佳瑪商圈附近開了一間蠻有質感的丼飯專賣店，裝潢運用了很多可愛的圖像元素，掌握得宜的配色，整體風格相當吸睛！原本以為這應該又是哪個餐飲集團的連鎖新品牌，不過這間好像是第一家（但感覺花了這麼多心思做視覺應該蠻適合走連鎖路線吧）。

好喜歡這個可愛的圖像設計，拿著筷子的豬裝在於造型的碗裡，恰當地呈現了這家店名「豐盛」且為「丼飯專賣」的意味。

乍看菜單會覺得選擇困難，從生食、炸物、海鮮、豬雞牛丼等品項非常多元，能在這麼小的廚房變出來感覺很不容易；店內大多是座位區，新開張的店乾淨明亮，廚房區域是開放的，不過油煙處理得很好，用餐區感受不到太明顯的烹調味道。點餐採用自助式，自行畫單到櫃檯結帳，餐後須將餐盤回收。

湯品、茶、小菜是自取的，這天的小菜是牛蒡跟海帶芽，不過小菜的陳列方式看起來不太ok，有點凌亂。

晚餐的後半時段，餐廳的生意還不錯，這間餐廳果然很吸引路過的客人啊！

小菜、茶、湯品皆是正常水準。這天點了照燒雪花牛丼、任意配丼飯（奶油起司菲力＋炙燒鮭魚）、咖哩可樂餅和炸雞蛋豆腐。
食物放在餐盤上由服務生一起端上桌。

照燒雪花牛丼（198元）燒烤醬和烤肉片的經典搭配附上紅薑，牛肉的份量算不少，吃起來有點像是美式大賣場賣的肉片的口味（有排過試吃的人應該會被勾起回憶），偏耐嚼的肉質。光是這樣一碗飯個人覺得吃起來是有點單調。

任意配丼飯（奶油起司菲力＋炙燒鮭魚）（198元）顧名思義可以將店裡的各種主菜任意搭配，像是薑燒豚、青花魚、蔬菜天婦羅、廣島牡蠣、蔥花鮪魚等等都是選項，可以生生配、熟熟配也可以生熟配，個人喜歡這種排列組合。奶油起司菲力蠻有特色的，麵衣底下的豬肉是千層的（我原本以為這樣是組合肉，店長來信澄清說是購自市場的新鮮腰內肉喔）包裹一層乳酪好罪惡好好吃啊！碗裡還有勉強可以稱為均衡一下的馬鈴薯沙拉。不過比較尷尬的是三片小小的鮭魚和三塊肉，好像不足以配完整個白飯。

單點了咖哩可樂餅（30元）和炸雞蛋豆腐（35元），以炸物來說我覺得鹽酥雞攤弄的好像還比較好吃，但是這個口味搭配價格在這樣的店裡還能接受。比較妙的是單點選項有一樣是自助吧（98元），看到能自助的只有湯、茶、小菜、調味料，比較好奇有人專門來店裡吃這些嗎？

整體心得是餐點口味還算可以，不過這天遇到比較介意的狀況是桌子沒擦，換了一張桌子，狀況還是一樣，可能是因為餐盤自助歸還的關係，所以員工沒有馬上接著擦桌子；加上桌子又有點保護色比較難察覺，請員工來擦桌子，還是沒擦乾淨。此外結帳櫃檯放了外食飲料、處理餐點的人沒有戴口罩，算是與這間店先進的風格比較不搭配之處，希望有心的店，能夠在良好的餐飲文化往衛生這方面更進取一些囉！

-店家資訊-
盛之丼
地址：新北市新莊區中和街91號
電話：02 2996 3883
營業時間：週一至週五11:00–14:00｜17:00–21:00、週六日11:00–21:00

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