看名字還以為是賣豬肉的，沒想太多，就這樣忽視了好幾次。直到有次看見其實角落還有個小招牌寫著「豚丼」，那時還想說原來是自產自銷啊，應該很新鮮吧（心裡一直堅持這就是一間賣生鮮豬肉的店，畢竟泰順街太多有機食品行了）！殊不知這就是一間餐廳，沒賣生豬肉。

原本想難道日文的精肉店和中文的意思不一樣嗎？特別去查了一下，日本的精肉店的意思好像也是賣生鮮豬肉的呀，只是，非叫精肉店要賣熱菜熱飯的也不是沒有，在日本精肉店也可以是間餐廳，如今在台灣也有了。餐廳的裝潢簡單，一目了然，畢竟原本就不是挺大的格局，推門進入聽到吧檯傳來大聲日文問好，負責料理餐點的應是日本人無誤。

裝潢說好聽一點走的是清爽路線，說難聽一點就是原始風，刻意要在牆壁上製造手工抹塗的痕跡也不是很罕見的裝修方式，但是這一家的塗抹方式應該是沒有美感可言。天花板管線外漏的部分也處理的有些粗糙，但整間店很乾淨，視覺上的整潔度是達標的。

提供的菜式簡單，黑板能呈現完畢，就也沒有紙本菜單了。主菜分中碗和大碗，價格分別是140元和160元。我隨口問了一下中碗和大碗的差別，店員拿出了兩個大小相去不遠的碗公來（離五公尺遠的話，目測大概分不出孰大孰小），最後飯都選了中碗。

星期五六日限定：烤豬五花肉丼飯 M$140/L$160

星期二三四限定：野菜豬肉丼飯 M$140/L$160

天天提供（除了星期一公休）：薑汁豬肉丼飯 M$140/L$160

結論是一天最多就是兩種飯就對了。

小菜選擇：

大家最愛的馬鈴薯沙拉 $45

蒜香香菇炒豆腐 $45

祖母的沖繩風蘿蔔西利西利 $35

飲料：

朝日啤酒 $45

薑汁檸檬水 $35

以精緻度來說，小菜倒是份量不少（足以共享），價格也不貴。點菜前特別問什麼是西利西利，店員說是沖繩家常菜，蘿蔔炒蛋，聽起來蠻新鮮就點了！結果來的是紅通通的紅蘿蔔，難道蘿蔔不是專指白蘿蔔嗎？還是這稱呼是我們家的次文化？！路西達對紅蘿蔔向來敬而遠之，但這小菜真格的好吃，解除了我對紅蘿蔔的猜忌，挺神奇的，也許是拌炒了蛋和鮪魚，這兩樣配料我都喜歡，有了這一盤，我想一週內的β胡蘿蔔素差不多夠了吧，眼睛應該會特別亮。

馬鈴薯也是不錯的，雖然是常見的沙拉品項，畢竟還是很費時間處理的一道小品。

桌上有提供冰水和醃高麗菜，心想如果有冰麥茶就更好了，會覺得更像在日本，滿意度會更高。醃高麗菜試了一小口，脆度是有，酸味、甜味皆不足，還竟然帶有苦味，不知道想表達什麼，起霧的玻璃告訴我這剛從冰箱拿出來。

雖然叫做薑汁豬肉丼飯，而這碗飯無疑的有薑汁也有豬肉更有飯（甚至還多了一小撮生高麗菜），不曉得為什麼看起來就有種無力感，上面的兩片肉$100?下面的飯$40?還是相反？味道是真的還不錯，豬肉嫩彈，醬汁入味，可是這個價格我比較想吃滿燒肉丼（對不起沒有食記，請愛用谷歌搜尋）啊，還可以喝湯喝到飽。

這碗算是比較能接受了，至少看起來豐盛一點，雖然名字沒有薑汁，但是這碗也是薑味十足喔！野菜的部分目測應該是高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥和金針菇吧，豬肉的部分應該是五花肉。這碗香氣四溢，口味也相當不錯，回點的機率比兩塊肉飯（不用懷疑，就是剛剛那碗薑汁豬肉丼飯）高一點。

餐具手感還可以，合乎對日式食堂期待和該有的水準。

-店家資訊-

佐藤精肉店 官方粉絲頁

延伸閱讀：
[台北大安] 佐藤精肉店（二訪）

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