牛舌大家都知道是仙台的名物，這家陣中冠舌屋就開在仙台機場，真是太威了，不管是一落地仙台或者即將飛離仙台，都能夠馬上品嚐到仙台牛舌的美味。而且陣中在其他處的分店主要是在賣包裝牛舌和土產（醬汁），想要坐下來安安穩穩地吃就是要到這間以餐廳形式經營的冠舌屋啦！

一下飛機就聞到烤牛舌的香氣太誘惑了啊！（圖片來源：官網）

菜單的部分沒有拍到，就直接移植官網的過來。餐點大多數是以丼飯、單點和套餐的形式提供，依據肉質部位和份量而有價格差異，每一種單點都可以額外加點ABCset變成套餐。

①丸ごと牛タン塩 140ｇ \1,380
②丸ごと牛タン塩 210ｇ \2,050
③丸ごと牛タン塩 280ｇ \2,700
④霜降り牛タン塩 120ｇ \1,850
⑤霜降り牛タン塩 160ｇ \2,350
⑥霜降り牛タン塩 240ｇ \3,380
⑦霜降り牛タン味噌 120ｇ \1,850
⑧霜降り牛タン味噌 160ｇ \2,350
⑨霜降り牛タン味噌 240ｇ \3,380
⑩特選・極上牛タン塩 100ｇ \2,150
⑪特選・極上牛タン塩 150ｇ \3,180
⑫特選・極上牛タン塩 200ｇ \4,100
⑬仔牛の牛タン塩 140ｇ \1,600
⑭仔牛の牛タン塩 210ｇ \2,250
⑮仔牛の牛タン塩 280ｇ \2,880
⑯麹つけ込み牛タン塩 100ｇ \1,280
⑰麹つけ込み牛タン塩 200ｇ \2,450
⑱牛タン赤ワイン煮 \1,250
⑲プレミアム牛タン赤ワイン煮 \3,280
・仙台タンメンセット（小ライス付） \1,380
・Ａセット（五穀ごはん・テールスープ） \300
・Ｂセット（五穀ごはん・テールスープ・とろろ） \500
・Ｃセット（パン・テールスープ） \300

特選・極上牛タン塩 100ｇ \2,150搭配B set加價500yen

牛尾清湯

大和芋（山藥泥）

陣中的牛舌，是經過鹽麴熟成後，再以火山岩快速加熱烤熟，必須要一片一片手工細烤才能準確掌控火候。這次點的極上牛舌，是一隻牛只能取出一塊來製成的部位，馥郁牛舌香氣又飽含肉汁，真的是極品無誤啊！

極上牛タン必須要有一張獨照啊，旁邊附的是陣中的名物仙台牛舌辣油。

類似肉燥的小菜

麥飯

看看這肉的剖面，就不客氣先吃啦！

雖然陣中的生意還不錯，但這種定食餐廳流動速度很快，尤其是根本無法放任剛上桌的牛舌躺在盤子上啊！所以非常快速的就解決了這一餐，畢竟餐廳在管制區外，還需要留點時間緩衝，吃完牛舌帶著滿足的心上飛機囉！

-INFO-
牛タンレストラン陣中　仙台国際空港店
地址：仙台国際空港 1F
營業時間：10:30-20:30