Daily Archives: 2015-06-07

[冰島] 環島紀錄05>>冰島好享受料理之Grillmarket TASTING MENU

本篇來介紹冰島高級餐廳Grillmarket的tasting menu用餐經驗，Grillmarket由兩位主廚執掌，一位Hrefna Rósa Sætran擅長使用冰島當地食材料理，另一位Guðlaugur P. Frímannsson則師承英國和丹麥的米其林餐廳，並在冰島另一間高級餐廳Fishmarket工作後，來到Grillmarket擔任主廚。