雖然距離上一次吃牛排不過就是十幾天前的事情，但是友人又說好想吃豬肋排，不知到底是中了什麼肉癮，上網一查有在賣心裡想的那種火烤豬肋排的大概都是美式餐廳，就選了這個前年從美國進駐台灣的Texas Roadhouse，記得在美國留學的友人說，這是他最懷念的一家餐廳云云……來到現場生意熱鬧滾滾座位全滿還得要排隊，於是被分配了一個振動呼叫器，叫我們去逛逛百貨先。

這家店號稱使用的是美國Choice等級的牛肉，還這樣擺在櫃台前面給大家欣賞一下牛排躺在原野上的感覺。是說之前發牛排癮時動不動都是去吃Prime等級的，聽到Choice耳朵連癢一下都沒有，可是畢竟這一趟就是來吃垃圾食物的，只要符合肉塊大、熱量高、油滋滋，沒有什麼不可以～（天哪我好負面！）還是回來談論一下肉，雖然此行是來吃豬肋排，但在鮮切牛排名店不吃牛好像說不過去，所以牛也順便點一下好了。

其實座位還蠻多的，一直延伸到走廊上都是座位區，還有內部的主要餐廳空間也很大，每張桌子上都是滿滿的卡路里，你肥、我肥、大家一起肥，在這條路上永遠不寂寞。裝潢風格也相當美式（必備裝配有那種正在播運動節目的大螢幕），因為來打招呼的服務生沒有跟我介紹英文名字，所以能夠清楚感覺到這裡跟星期五餐廳的不同，喔～我沒有專屬的服務生了嗎？

身在信義區這個繁華的不夜城，牛排店的招牌和百貨公司的燈飾相互輝映，刻意設計呈波浪形的帷幕讓整個景致十分迷幻。

菜單，看不清楚嗎？這裡有線上版。

剛剛表明了這是一個垃圾食物的共享之旅，所以一打開菜單就鎖定「超份量組合餐」，因為這樣可以吃到雙主菜雙附餐，三個人點了兩個超份量組合餐，一個拼盤，就是打算今天不吃到撐誓言不走。總之這一餐吃了：
1.10oz肋眼牛排搭配冠軍豬肋排plus棉花糖烘烤地瓜和香料飯（1230+70元另加10%）
2.8oz火烤德州牛排搭配香料烤蝦plus厚切薯條和鮮製馬鈴薯泥（990元另加10%）
3.路德斯拼盤（550元另加10%）

桌上擺了花生可以隨便吃，帶著淡淡的蒜味挺涮嘴的！我還以為只有我們北港的花生那麼好吃，還是難道美國人也知道要當地採購？謀可能吧～

桌上的牛排醬是自家品牌，還有番茄醬、鹽和胡椒。

這麵包相當好吃，送上來的時候還會燙手，此乃自家鮮製現烤出爐，感覺有什麼秘方外酥內軟相當美味，抹醬是蜂蜜肉桂奶油醬，有人很喜歡，個人偏愛單吃麵包。這麵包吃不夠還可以續盤喔！

路德斯拼盤（550元另加10%），包含了德州辣雞翅、香脆焗薯皮、德州辣味起司球，佐濃郁鄉村醬和藍乳酪醬。
阿這難以捉摸的份量，雞翅六條，薯皮四個，起司球五個，真的是要隨（先）意（搶）分（先）享（贏）啊！原來德州的辣雞翅和紐奧良的辣雞翅差那麼多，個人是紐奧良那一派的支持者，口味比較有意境，德州的就是鹹味和辣味。而這香脆焗薯皮蠻好吃的，馬鈴薯皮上面還是有大概0.5cm的馬鈴薯，大量的起司和烤的酥酥脆脆香香的培根，好（肥）滿啊，只是心裡再想其他馬鈴薯去哪了？都變成薯條了吧！辣味起司球吃起來有點海鮮的感覺，但名稱沒有半句提到海鮮，可能是我的幻覺吧，吃一吃時突然開始懷念美式餐廳拼盤常見的炸Mozzarella起司條，那才是亙古不變的美味啊！

10oz肋眼牛排搭配冠軍豬肋排plus棉花糖烘烤地瓜和香料飯（1230+70元另加10%）
看看那蜜得發亮的豬肋排，這BBQ醬汁肯定相當下了苦功，官網介紹得了藍緞帶獎，所以稱為冠軍豬排。藍緞帶獎到底是什麼啊？好像很多產品都有藍緞帶獎。總之這豬肋排勢必要慢火烘烤才能烤得骨肉分離（怎麼有點悲催），非常入味的豬肋排，邊邊角角還帶著些微的焦脆，啊滿足了思念豬肋排的胃口啊！
另一個主角肋眼牛排份量也蠻大的，上面的焦烙痕和受熱分泌的油光嬌豔欲滴的樣子讓人食指大動。切開來粉嫩粉嫩的是店員推薦的五分熟，肉汁還蠻多的，只是口感有那麼一滴滴、一滴滴的柴，不過以這個價位來說應該是符應的。其中豪奢的附餐棉花糖烤地瓜放在盤子裡，稍微烘烤過的棉花糖和綿密的地瓜真的是絕配啊，尤其是那地瓜的熟度掌握的非常好，入口的時候就像糖一樣化開了，完全是跨時代具爆發力的甜點啊！

這香料飯是點來配肉的，也蠻清爽的，在重口味中顯得特別珍貴。

8oz火烤德州牛排搭配香料烤蝦plus厚切薯條和鮮製馬鈴薯泥（990元另加10%）
這一塊火烤德州牛排是招牌菜，Texas roadhouse的三寶就是火烤德州牛排、冠軍豬肋排和麵包，這次都吃到了。可能是名字有火烤的關係，吃起來真的比較有焦味，嚼起來蠻費力的，有種在鍛鍊顳顎關節的感覺。個人是比較喜歡剛剛那塊，不過牛排本來就每個部位各有所好。附餐薯條就直接放盤裡了，屬於切比較大塊的馬鈴薯條，一開始看到這個size還以為是地瓜薯有驚喜到，不過它就是發育比較好的馬鈴薯條而已，蠻好吃的啦如果不是吃到很飽的話。

香料蝦搭配麵包，這個第二主餐的份量看起來有點寒酸，香料蝦是蠻好吃的很入味蝦也有填，這份量就是讓人意猶未盡了些。

上菜的速度其實還蠻一致的所以可以拍到整桌都是食物，吃到最後其實已經太飽了所以遠方的鮮製馬鈴薯泥就交給友人KO了沒嘗到口味。

這一餐不管是肉類還是澱粉都爆表啊！感覺是要幾天幾夜不吃肉才能消的去業障～總之三個人吃這樣真的有點誇張，建議大家吃這種大份量餐廳還是攜家帶眷邀樓上揪樓下吧！

吃完這一餐發現體重多了些而且遲遲不減，為了平衡心中罪惡感現在都決定盡量少吃肉多吃菜了，所以接下來食記文可能都是一些素食還是蔬食還是養生之類的吧（最好是）。

-店家資訊-
Texas Roadhouse德州鮮切牛排 官方網站 臉書粉絲頁
微風松高店
地址：台北市信義區松高路16號3樓
電話： (02)2725-1030
營業時間：
• 週日-週三 11:00-21:30 | 最後點餐時間：21:00
• 週四-週六 11:00-22:00 | 最後點餐時間：21:30

民生店
地址：台北市松山區民生東路三段156號1樓
電話：(02)2718-3011
營業時間:
• 週日-週四 11:00-22:00 | 最後點餐時間：21:30
• 週五-週六 11:00-23:00 | 最後點餐時間：22:30