這回來嘉義，發現有好多店都是年輕人在經營，吃過了傳統的火雞肉飯和米糕，也想試試新的飲食體驗，找到雜誌上介紹的這間「筷趣大飯店」，在老宅裡的小廚房，以小農作物為食材，猶如在家煮食宴客一般。

門口放了一塊窗板標示著店家資訊，提供午晚餐和當季菜色說明（雖說是無菜單但是還是要大概給個方向）。這裡的價格是每人300元整，兒童餐半價。

整間店面積很小一進去就可以看個透徹，只擺了幾張桌子而已，連老闆夫婦在廚房裡做菜的背影都看得見啊！

牆上掛著鐵窗，上頭的小黑板寫著食材來源，不過這應該是代表號來著，因為老闆介紹菜的時候又有不同款這樣。

店裡的角落也有用心佈置，有點文青味兒！筷趣用台語念就是「底促」，也就是閩南語「在家」的意思啦，所以老闆就是要大家「在家吃飯」！

小時候我家的餐桌燈真的是類似這款的ㄋㄟ～不過我們家的還可以拉上拉下，超fashion der。

這個角落擺了很多交流店家的名片，還有老闆覺得不錯的獨立雜誌刊物等。

其實以上都是在等菜的時候拍的，畢竟剛好沒有其他客人這種包場的感覺很微妙趕緊記錄下來。
接下來介紹今天的菜色：

花生皮蛋醬豆腐（麵茶）
當季炒時蔬
薑汁燒肉淋橙汁沙拉/醉雞（雙主菜二選一）
冬瓜西瓜排骨湯
飲品、甜點、白飯

夏天天氣熱，先上飲料，這茶好喝，老闆說沒另外加糖，喝到的都是花草浸泡出來的自然甘甜味。

這些是花生皮蛋醬豆腐、當季炒時蔬、飲品、白飯，白飯是跟無米樂的崑濱伯訂的，沒有特別說會覺得是一碗普通的白飯，知道了之後還是覺得吃起來蠻正常的哈哈哈。花椰菜拌炒豌豆、杏鮑菇炒得很家常，跟我媽炒得有九分像 （媽媽拿鍋鏟：那你還出去吃？）。花生皮蛋醬豆腐就有創意到了，吃起來有「麵茶」味，結合粗豆腐口感還蠻特別的！

主菜有兩個，所以就各選了一種，薑汁燒肉淋橙汁沙拉＆醉雞，兩個都蠻好吃的，但我不愛上面的豆苗。老闆說，肉都是當天去菜市場買的。（在心裡秒回：我家也是）可能老闆覺得現代人繁忙大家都買整個星期的菜，當天買的肉特別希罕吧？

冬瓜西瓜排骨湯，這個送上來真的有驚喜到，第一次喝到西瓜湯，但是一點也不突兀喔，很好喝，玉米很甘、西瓜很甜，排骨「控」的剛剛好。

甜點是自製優格加草莓醬。

每道菜上菜前老闆都會說一下菜的來源、料理的手法等等，讓人感覺很放心，態度也蠻親切的。

這餐吃完有點空虛，但是是有吃飽，只是覺得好像少了什麼。這家店主打小夫妻做的家常菜，原本期待可能是會拿出什麼手路菜的！可能是小時候都吃媽媽煮的菜，所以這種媽媽級的菜比較不能引起共鳴，可能遊子返鄉或是鰥寡孤獨的人對這種菜路感情會比較豐厚一點。類似這樣的餐廳給我比較好的印象是花蓮鳳林的「四代務農」，端上來的每一樣菜都有想舔盤子的衝動。不過這間餐廳的菜色是無菜單路線有待調整，也許不同的人吃起來有不同的感受（網路上正評居多），所以這次的經驗大家就參考參考囉。

-店家資訊-
筷趣大飯店 官方臉書
地址：嘉義市東區共和路318號
電話：0963 843 332
營業時間：11:30–14:00, 18:30–21:30