路西達走透透旅行手札

2024 年 11 月
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[花蓮] 飯人餐車rice man 把簡單的滷肉飯和蔥油雞飯變得不平凡

飯人餐車從餐車起家，至今有了自己的店面，就在熱鬧的林森路上，餐車則仍會在市集現身，賣的是家常的滷肉飯、蔥油雞飯等，樸實的料理卻能做出新鮮的滋味。

[胡志明] Blue Fingers Rivergate 四郡高樓公寓住宿兩房一廳過橋就到一郡

胡志明好像也是個沒有地震的地方吧，高樓好像旱地拔蔥一般輕輕鬆鬆就蓋起來了，而這次和友人來胡志明玩耍，就住在這棟湄公河旁的River Gate大樓裡。樓下就是超市和便利商店，使用門禁卡管制出入電梯，公寓大門則是電子密碼鎖。

[台北大同] 草原派對春天降臨了大稻埕森林系咖啡

迪化街的文創店家百家爭鳴，若沒有一些特色，實在很難出線。在老房子裡經營風格店家，最重要的就是調和感，相信這也是來大稻埕的訪客最在意的一件事之一。草原派對的特別在於善用植物點綴的溫暖空間，被滿滿綠意包圍的感覺真的很好。

[東京] 零負擔系拉麵➳らぁめん冠尾純白湯雞清湯惠比壽

らぁめん冠尾的特色湯頭是近年來很流行的雞白湯，以雞骨熬製而成；而雞清湯則是搭配昆布、野菜長時間燉煮，拉麵所用的食材也全都是標榜日本產。

[胡志明] Maison Marou Saigon 越南本土巧克力直營店面設計質感伴手禮外銷

在做越南旅遊功課的時候才發現Marou是越南本土的品牌，2011年由兩位法國人創辦，挑選越南當地的可可豆，並由品牌一手包辦發酵、烘焙、研磨、倒模等產線工作。而Maison Marou Saigon便是在胡志明市區的直營店，除了販售巧克力，現場也有調製甜點、飲品與課程活動等，在安排美術館這樣的文青行程之餘，順路來走一走。

[東京] Snow Peak Eat 昭島市昭和の森Outdoor Village

Snow Peak是日本相當有名的戶外品牌應該不用多著墨，但全日本唯一一家Snow Peak Eat就在Outdoor Village啊，整間餐廳全部採用Snow Peak道具，料理也是適合戶外野營品嚐的風格。

[秋田] 田澤湖滑雪場たざわ湖スキー場和駒ケ岳山麓來場對決吧

前一晚在妙乃湯住宿太舒服了，精神養足後把懶惰蟲都趕跑了，在什麼滑雪裝備也沒帶的情況下，說好等一下公車經過半山腰的田澤湖滑雪場就要要下車。對比前一天的大雪紛飛，這天早上晴朗的天氣，加上「想像中」下了很多雪，期待著能夠遇見滿滿粉雪的優質雪場，心情也是雀躍無比。

[新北新莊] Temp Coffee 幸福路上的幸福早午餐

位於幸福路尾靠近新莊高中的Temp Coffee，週末早上來只有幾個二字箴言要送你：客滿、排隊、下次、請早。

[靜岡] Super Hotel御殿場1號店富士山景房宵夜丸源拉麵

住宿星野富士的時候，覺得在房裡能夠看到完整富士山是一種奢侈，想不到來到御殿場（這邊算是富士山的南麓）隨便住個商務旅館，富士山就近在咫尺啊。

[胡志明] 好潮好逛好養眼的胡志明逛街list

來到東南亞這種出價喊價永遠不罷歇的地方（江湖傳言要從一半開始砍），讓人連問價錢的動力都沒有，草草結束在濱城市場的眼球運動，決心尋找那些在胡志明真正值得一逛的地方。

[胡志明] 哈囉越南初見面感想與景點掃描

去過志明以後，真不懂自己為什麼到了這個年紀（哪個？）才第一次去，志明的好早知道（但是簽證費真的很傷），興起了再去其他地方玩耍的念頭。

[靜岡] 燒烤漢堡排連鎖爽炭焼きレストランさわやか御殿場

日本那麼大，總有些名物明明是連鎖店，但卻又只有在區域連鎖，這種情況最常發生在拉麵身上，就好比我們的丹丹，只有在台南以南吃得到。而這次要介紹的炭焼きレストランさわやか燒烤漢堡排專賣店，在靜岡縣總共有32間分店，離開靜岡卻是一間也沒有，這也算是一種『靜岡限定』吧！

[台北大安] 初魚料亭shabu shabu 壽喜燒端出滿滿誠意海鮮味

初魚料亭shabu shabu 壽喜燒是初魚集團在泰順街的第四間店（同一條街上還有初魚料亭、初魚屋台、初魚鐵板燒，泰順街可以稱為初魚一條街了）。

[台北-胡志明] 長榮驚喜升等豪華經濟艙新山一機場Orchid Lounge貴賓室（PP）

這次報到發生了一些顛簸，在關櫃前才臨門一腳抵達，大概是班機客滿了所以服務人員印出了豪華經濟艙的登機證給我。登愣！難道是在網路預辦登機時，我因為挑不到喜歡的座位乾脆放棄選位，才有這樣的好康？總之快馬加鞭通過安檢，連環亞的牛肉麵都沒機會吃，抵達登機口已經登機中了。

[東京] 三井花園飯店五反田 JR山手五反田地利之便

對三井花園的印象就是很會找點，總是能夠佔盡地利之便，此外服務水準都有口皆碑的一間老字號連鎖飯店，新開幕的往往都有投入一些巧思，讓人更是充滿期待。

[胡志明] Grain Cooking Studio 廚藝學習現代改良越式料理

來到越南南端，炎熱的天氣總擋不了越南美食誘惑，酸甜香氣加上法國的混血風格菜色，一直讓越南料理有著無可取代的迷人天賦。Grain Cooking Studio是TLC美食節目主持人阮盧克（Luke Nguyen）所開設的廚藝教室，課程風評和教室環境設備都有相當好的風評，這天就決定花一個早上來精進一下！