路西達走透透旅行手札

2024 年 4 月
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[台北中正] 原味咖哩屋煮出咖哩細膩的味道

原味咖哩屋可是發展了多種咖哩系列口味，氣味和配菜也都不一樣，各有各的千秋，一嚐便能感受到這是功力啊！味道非常深長，就像咖哩在舌頭上說故事一般，肩負重任品嚐各種味道的味蕾辨認出許多複雜的滋味，卻又能一瞬間完美融合。若沒有相當的功力只能煮出家庭主婦的那種表面好吃但實質沒有深層韻味的咖哩，這也是咖哩的悲哀，因為人人幾乎都有那麼一本自己的咖哩經，它就是這樣的家常，而原味咖哩屋卻能走出一條不凡的路。

[台北大安] 星高湯廚房

星高湯廚房營業的時間很健康就是要正常吃飯時間才有開（週一～週五 11:30 – 14:30/18:00 – 21:30），之前只有營業中午是今年二月底才開始增加了晚上時段，早有聽說中午生意很好（明明在大安國中對面但是上班族都老遠從敦南飛奔而去），所以在中午的一片戰場中能夠得到併桌角落的兩個位置心中著實覺得感激。

[花蓮] 恆好Doing Good 聚餐bravo!老廠房外在歐洲內裡外籍主廚＠花蓮文創園區

恆好的入口處在仁愛街和民國路口，從園區正面走了好一陣子才抵達這個看起來有點神秘的地方，恆好是複合式的空間，以餐廳為主體結合當地名產、文創商品、書店、親子遊憩區，也只有這麼大的空間才能辦這麼多事了。

[新北新店] 原粹蔬食作＠大坪林

有一陣子迷上了四處找素食吃而且一定要吃不是加工品的那一種素，畢竟台灣是號稱素食界的友善寶島，從素滷味、素鹽酥雞、素鐵板燒還有素自助餐每間醫院百貨公司地下街必有一間，可是個人是肉食主義連青菜都不擅料理，偶爾吃素純粹是為了解放身體的渴；這間原粹蔬食作就是去考察一下素食到底可以發揮創意到什麼騰雲駕霧的地步。

[台北大安] Le Blanc牛排/龍蝦一路鹹到底

當初會受到這間店的吸引就是因為他的品項單純，主菜不是牛排，就是龍蝦，或是牛排＋龍蝦的海陸雙饗，行銷文又寫得好像很專心在食材和料理手法上鑽研，所以電話一打就訂到位了？然後就準時的報到。晚間訂位的時段分為六點、六點半和八點、八點半兩組，前者有限制用餐時間，選了八點到，店裡人還是蠻多的桌上不是牛排就是龍蝦（廢話）。

[台北松山] 在實驗室裡煮火鍋/食焱廠＠微風南京

食焱廠是一間創意鍋物料理，在南京微風的地下街美食廣場，看到這間風格獨特的火鍋店，不自覺就被吸引了。剛好下午時段沒什麼人也不用排隊，所以就坐到比較寬敞的位置。這裡的消費方式分為「坐吧檯點套餐」和「坐大桌單點鍋」兩種，前者就是個人式涮涮鍋的計費方式，後者就是鍋底價格加上單點價，兩者都要加10%服務費。

[台北大安] 繽紛系質感小店7finedays 用食物為生活調色＠科技大樓

在台大後門及國北附小由復興南路和和平東路劃分的這一區，是許多上班族和大學生解決民生問題的據點，這裡快餐店、簡餐店、飲料店選擇多，競爭也激烈，發現了7finedays這家頗有質感的清新小店，店面空間和座位雖然很有限，但明亮的空間和充滿真食物的特色菜單蠻吸引人的，雖然用餐熱門時間需要排一下隊才有位置，不過還在可以接受的排隊時間內。

[台北大安] 岡太郎家巷弄窄屋的日式套餐

要去科技大樓附近辦事情，想找個簡單的午餐吃，在地圖上看到了這間岡太郎家，感覺蠻有特色又不會太貴，所以就選定來這裡用餐，雖然知道是小房子，不過在大安區這種精華地段看到這種在大樓夾縫中求生存的鐵皮屋改建還挺妙的。

[台北大安] Big Table 兼長烘焙的手作早午餐

捷運大安站交會了淡水信義線和文湖線，附近越來越多質感小店冒出頭來啦！這一間Big Table便是位於大安捷運站附近的巷弄中的早午餐店，營業時間從早上八點到晚上六點。早餐是一天當中可以吃得最豐盛的一餐，這家店從食材到麵包都是是主廚把關製作，強調安心的真材實料。喜歡這種靠窗的邊間留了大大的窗戶，可以享受明亮的空間與新鮮的早餐，那天用餐還遇到了知名導演，頓時有一種跟名人taste差不多的榮譽感。

[台北中正] 不是我的菜，矢場味噌豬排台灣1號店 Yabaton矢場とん

矢場味噌豬排一直放在我的名古屋美食清單裡，縱使聽說這間在名古屋也要排店，又或者其實分店已經開到東京去不那麼稀奇，它還是在list裡。誰知道我還沒去名古屋吃它，台灣就開店了，而且選點不是最多日本餐廳的北車、東區，而是落腳在東門站。（跟Sukiya古亭1號店開在古亭是同樣的巧妙

[台北中正] 雙月食品社冬令養生進補溫體雞肉料理何首烏雞湯、牛蒡雞湯、現切滷味

最近寒流來，喝熱湯吃藥補是驅寒的最佳解之一啊，這間位於青島東路的「雙月食品社」自從開業以來就已料多實在受到民眾歡迎。車行到附近才便從遠方傳來藥膳香味，一眼望去就是雙月食品社的方向，可謂之味冠群芳，下午4:30才剛開始營業，門口已然形成一條人龍，令人不由得加快腳步前進。

[台北松山] 暮暮うどん質感系烏龍麵專賣用好料下苦心南京三民/麥帥一橋（邀約）

暮暮うどん位於松山區的寶清街，這裡大概是民生社區和饒河夜市的中間點，就在麥帥一橋邊，附近大多是一些汽車美容保養、傳統工商業。其實平常還蠻少過來這邊，畢竟這裡東邊有傳統小吃，西邊有質感社區夾擊。暮暮的店面位於三角窗，木板質感的招牌，在夜間不是太明顯，顯得有點低調。主要專賣烏龍麵的暮暮，若不認識「うどん」就是烏龍麵的日文，或者沒看見門口擺的菜單，還會以為是一間居酒屋呢。。

[台北大安] 俺の漢堡排山本日本國民美食＠國父紀念館

假日約莫早上十一點經過東區時肚子餓，這才發現原來東區的餐廳午餐大多都是11:30後才開始供應，晃呀晃的就來到這間俺の漢堡排山本，日式漢堡排一直是路西達很喜歡的食物，而這間店的裝潢和風格感覺也挺風雅的，翻翻菜單也挺有興趣，那麼就來光顧吧！

[台北大安] Sato Curry 佐藤咖哩美感生活就從吃咖哩做起六張犁聽搖滾品咖哩風味小店

那天很準時的在剛開店就到門口報到，因為我知道佐藤咖哩的生意很好，Sato Curry的招牌字一副狂野派，不過玻璃門上的手工自倒是寫的典雅。一看真的是小店，座位僅有十六個，店內沒有洗手間，工作人員看起來都很年輕，但是才營業沒多久就打開了知名度，中午一開門外帶和內用的人潮湧入，電話外送的訂單也有接。店裡裝潢的潮潮的，不特別標明還會以為這是間獨立咖啡店，從音樂、相框、海報、擺設到一切的一切都蠻有質感的，不過從這吧檯端出去的，是一盤盤溫暖的咖哩飯。

[台南] 私廚風格異國料理小餐桌Little Dining Table

最近似乎蠻流行私廚料理，多了一份居家隱密感，還有能夠隨心所欲發揮的空間，喜歡客製化或者相信廚師手藝者，往往對私廚的接受度會比較高。小餐桌位於台南東區，是一間轉型過後的私廚料理店，從不定時預約制訂位，到固定菜色出餐、每週僅有一天晚上營業時間，兼營甜點教學教室，到現在的單點制，一週有五天半供餐，不變的是小餐桌一樣很受歡迎，早早的預約到了座位，時間快到前還會有專人來電提醒預約，然後就期待這天的用餐。

[台北大安] 台北月見ル君想フ有日本主廚的異國料理咖啡館複合空間有表演活動on檔秀

潮州街這邊在古亭和永康街兩個街區的中心點，不屬於人潮特別多的地點，卻總是有幾間店開來這兒。其實是會發現「月見ル君想フ」是因為朋友的表演在這裡舉辦，參觀表演卻發現樓上的餐廳生意好得不得了，讓人好奇度滿點。其實這間店大有來頭，是東京青山月見ル君想フ的台北支店，臉書簡介說這裡由日本主廚掌廚，以西班牙料理為基礎，製作各式香草料理，以及使用純正印度香料所製作出的南印度咖哩，是一個結合料理與藝術、音樂之複合式空間。事實上這裡真的很多日本人來，可能是來找根或者是家鄉味什麼的吧。

[台北中正] 公館首爾之家道地的韓式烤五花肉專業韓妞代烤

韓國烤五花肉這道名菜大家應該不陌生，去韓國或者看韓劇常常都會看到男女主角大啖油滋滋肥美的五花肉，口水都快跟著留下來了，前一陣子姜虎東679白丁燒肉來台展店，還有剛開幕時訂位熱線時常電話中的娘子韓食都造成一股炫風，臉書整個可以說是被五花肉洗板，其實早在這些店紅起來之前首爾之家就已經存在了，而且是原汁原味韓國人開的店提供韓式服務，嘴饞想吃五花肉又不想排隊，於是就二訪這間位於公館的首爾之家。

[台南] 亞米亞米拿坡里窯烤披薩 YAMI YAMI Pizzeria Napoletana

位於崇善路上的亞米亞米據友人說在台南算是蠻認真在做義式料理的風評好店，一樓是pizza專賣，二樓則是義大利麵專賣，分工分的這麼仔細但是第一次到訪的我還以為是同一個入口（完全沒注意到旁邊分開的樓梯），於是內心雖然是想要吃義大利麵但是誤打誤撞踏進了一樓然後裡面剛好也有在賣義大利麵就點來吃了（而且這個美麗的誤會要等到吃飽結帳走到外面來拍照才解開哈哈）。