Category Archives: 日本料理

[台北松山] 暮暮うどん 質感系烏龍麵專賣 用好料下苦心 南京三民/麥帥一橋（邀約）

暮暮うどん位於松山區的寶清街，這裡大概是民生社區和饒河夜市的中間點，就在麥帥一橋邊，附近大多是一些汽車美容保養、傳統工商業。其實平常還蠻少過來這邊，畢竟這裡東邊有傳統小吃，西邊有質感社區夾擊。暮暮的店面位於三角窗，木板質感的招牌，在夜間不是太明顯，顯得有點低調。主要專賣烏龍麵的暮暮，若不認識「うどん」就是烏龍麵的日文，或者沒看見門口擺的菜單，還會以為是一間居酒屋呢。。

[台北大安] 俺の漢堡排山本 日本國民美食＠國父紀念館

假日約莫早上十一點經過東區時肚子餓，這才發現原來東區的餐廳午餐大多都是11:30後才開始供應，晃呀晃的就來到這間俺の漢堡排山本，日式漢堡排一直是路西達很喜歡的食物，而這間店的裝潢和風格感覺也挺風雅的，翻翻菜單也挺有興趣，那麼就來光顧吧！

[台北大安] Sato Curry 佐藤咖哩 美感生活就從吃咖哩做起 六張犁聽搖滾品咖哩風味小店

那天很準時的在剛開店就到門口報到，因為我知道佐藤咖哩的生意很好，Sato Curry的招牌字一副狂野派，不過玻璃門上的手工自倒是寫的典雅。一看真的是小店，座位僅有十六個，店內沒有洗手間，工作人員看起來都很年輕，但是才營業沒多久就打開了知名度，中午一開門外帶和內用的人潮湧入，電話外送的訂單也有接。店裡裝潢的潮潮的，不特別標明還會以為這是間獨立咖啡店，從音樂、相框、海報、擺設到一切的一切都蠻有質感的，不過從這吧檯端出去的，是一盤盤溫暖的咖哩飯。

[台北中正] NUKI coffee 老屋裡日式食堂咖啡屋

中正區靠近古亭的這幾個社區，還保留著許多超過30年的老房子，NUKI coffee就是其中一幢，而NUKI coffee所在的金門街，周邊更是有在歷史洪流中屹立不搖的老店面，穿過羅斯福路來到這裡，就好像跳進了時光隧道，散步之餘就來nuki咖啡歇歇吧，這裡不論是氣氛還是餐點都是一時之選，喜歡安靜的感覺可以坐在樓下的小桌座位，樓上則是有較多的客席。

[台北中山] 排隊人氣名店：小六丼飯居食屋（小六食堂），兩百二就吃得到烤魚定食的高CP值

小六食堂位於行天宮附近，靠近熱鬧的錦州街商圈，主打生魚片丼飯，是周邊上班族的午休小確幸心頭好。雖然早有耳聞這是一間不易訂位的排隊名店，某天路過突然想碰一碰運氣，沒想到還真的有幸吃到了。

[台北信義] 鶿克米TSUKUMI一夜干專賣/日本米使用＠微風信義

上個月才剛開幕信義微風雖然走的是高檔精品路線，不見得是每個人的菜，但是開幕的同時其中的餐廳卻成了每天用餐時間的熱門一級戰區，原因就是進駐了一批光是聽名字就很有興趣口水直流的店家，而且是各國口味雲集，包含日、韓、義、泰、中式等料理皆能在此找到，這天來用餐的餐廳是「鶿克米TSUKUMI」，以一夜干為主角的日式定食餐廳，與海鮮丼飯、釜飯，為三大特色料理，另有魚料理、肉料理，共五大主題菜色，皆以定食型態呈現。所以可以看到門口的模型，每一道菜色都色彩豐富，由許多小碗碟將美食通通送到眼前，以「三菜一汁」的方式擺盤，是日本家庭定食料理的最大特色。

[台北大安] 串鳥.瀧ㄧ 壽司串炸 六張犁充滿年輕氣息的日式料理（已歇業）

「串鳥.瀧ㄧ」這間店在網路上的食記不少，只是店名時而被稱為「瀧」也有人稱作「瀧一」到底是哪一種呢？仔細看串鳥.瀧ㄧ的官方臉書會發現那個「ㄧ」不是一而是注音符號（雖然在某些字型裡面注音符號號ㄧ跟一幾乎是完全沒有差別。）總之好樣是因為原本的名字瀧和其他店撞名了，所以就改成了「瀧ㄧ」，至於注音符號的事情應該是個美麗的錯誤吧！

[台北信義] 御盤の食堂 おぼんdeごはん日本直輸入＠微風松高B2

不久前路西達才在日本おぼんdeごはん的橫濱分店用餐，這次來到微風松高地下室又看見它的蹤影啦！中文名字叫做「御盤の食堂」，是一間定食和甜點的專賣店。雖然座位排列稍嫌擁擠了一些，不過整個裝潢設計可是和日本一模一樣，想必日本人看了自己也覺得很有親切感吧。

[台北信義] 北海道えびそば一幻拉麵 濃厚蝦味拉麵蝦頭熬湯

一幻拉麵開幕已經一個多月，到現在仍然常常在社交網路上看到其消息，雖然號稱來自北海道，姐真的怎麼沒有覺得這間一幻在北海道有紅過？總本店在北海道札幌薄野東本願寺附近的えびそば一幻，在tabelog上的分數得到3.64，說老實話是中間偏高而已，也不至於是人人相傳到札幌的必吃美食。

[台北大安] 米販咖啡Cafe de Riz，日本飯糰和法式甜點的集合

米販咖啡會被注意到，一開始聽說評價不錯，二來是覺得名字很特殊，後來又發現其實有評價一樣好的

[台北大安] 割烹の欣匠 巷弄中的絕學日本料理

欣匠在泰順街已經開業第五年了，這條街上的餐飲店都不知道換過了幾回，就糊塗麵和泰順小湯圓稱霸一方外，很少店家能出其左右，看來欣匠也算是有軟實力才能堅持至今，肯定是有幾把刷子！外觀和裝潢都是走日式小店的風格，狹長的店面，廚房幾乎和座位區同樣大小，坐在吧台可以看到師傅料理的過程。

[台北中正] 日本最大豬排連鎖店「吉豚屋かつや」強勢登台一號店

吉豚屋台灣一號店開在熱鬧的台北車站對面的HOYII北車站，離捷運六號出口最近，樓上就是到現在都還時常在排隊的添好運。HOYII北車站把整個美食街經營的像是紐約地鐵站風格，並且和時下的插畫家合作光是外觀就十分引人注目創造了話題，引進的店面也多半是評價不錯的添好運、麻膳堂、茶湯會、温野菜、世田谷拉麵等等，如今吉豚屋也是這裡的排隊人氣店家啦！

[台北中正] 公館 幸好沒錯過你-Master K.，來自名古屋的絕學蛋包飯

緣份真的是很奇妙的東西，旅居國外的老闆夫婦在日本相識相戀最終成家，回來台灣開了這間「幸好沒錯過你-Master K.」，將老闆夫婦的絕學能在這個溫暖的小空間和大家分享。

[台北大安] 佐藤精肉店Sato Seinikuten 捷運台電大樓站

那天經過泰順街，發現原來的空著好一陣子的店面正在進行裝潢，還在揣度到底會變成什麼店呢？答案終於揭曉了，是「佐藤精肉店」。

[台北松山] 小樽手作珈琲-東興店@捷運南京三民站

路西達去過北海道，也去過小樽，對那裡甚是懷念。偶然發現小樽手作珈琲，在台北有三家分店，標榜

[台北中山] 小器食堂品嚐原味定食料理

松山線沿線餐廳第三發來了（新加入松山線戰局的中山站，據說附近店租又漲了不少），這間小器食堂沒有賣咖啡，純粹好吃分享。這次來吃一不小心小器就成為了路西達心目中定食排行榜名列前茅的餐廳。

[台北松山] 台灣也吃的到正宗日式咖哩烏龍麵：千吉@微風南京（邀約）（已歇業）

還記得上次路西達在東京吃到的連鎖咖哩烏龍麵店「千吉」嗎？ 如今這家店也到台灣來展店囉，而且

[台中] 田樂吃漢堡享田楽

常常聽到台中友人到田樂用餐，心裡默默把這間餐廳描繪了千百遍，到底是怎樣的地方令人如此留戀呢？這回終於能夠見分曉了。